Una receta nutritiva y fácil de preparar
Beneficios de la espinaca en tu desayuno
El sándwich de huevo con espinaca es una excelente opción para comenzar el día con energía. Gracias a la espinaca, este platillo aporta vitaminas A, C y K, esenciales para la salud de la vista y el sistema inmune. Además, su contenido de hierro y folatos favorece la producción sanguínea, convirtiéndolo en una opción saludable y deliciosa.
Información nutricional
Contendido del Sandwich
- 560 kcal
- 29 g de grasas
- 34 g de proteínas
- 54 g de hidratos de carbono
- Alto en fibra
- Alto en proteína
- Alto en antioxidantes
Ingredientes necesarios
- 3 disparos de aceite en aerosol
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 piezas de huevo
- 1 taza de espinacas
- 1 cucharadita de chile quebrado
- 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasa
- 1 cucharada de pesto de albahaca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 de pieza de aguacate
Paso a paso para preparar el sándwich
Preparación de los ingredientes
- Cortar las espinacas en tiras finas de aproximadamente 1 cm y reservar.
- En un sartén, calentar un disparo de aceite en aerosol a fuego medio.
- Saltear las espinacas con chile quebrado y una pizca de sal durante 3 minutos. Retirar y reservar.
Preparación del pan y el huevo
Para esté Sandwich
- Untar una cucharada de pesto de albahaca en una rebanada de pan y tostar a fuego medio.
- En la otra rebanada, colocar dos cucharadas de hummus.
- Batir los huevos con queso cheddar y reservar.
- En el mismo sartén, rociar dos disparos de aceite en aerosol y calentar.
- Cocinar los huevos batidos con sal y pimienta formando un omelette.
- Doblar las orillas del huevo hacia adentro para que tenga el tamaño del pan y cocinar por 2 minutos más.
Armado del sándwich
- Cortar el aguacate en rebanadas y reservar.
- En una rebanada de pan, colocar las espinacas, el huevo y el aguacate.
- Cerrar el sándwich y cortar en diagonal para una mejor presentación.
Este sándwich de huevo con espinaca es una opción deliciosa, saludable y fácil de preparar. Ideal para un desayuno nutritivo que te aportará energía durante el día.