Disfruta de esta ensalada de salmón ahumado con ingredientes frescos y nutritivos
El salmón ahumado es un alimento muy versátil que se puede utilizar en diferentes platos.
Una de las formas más sencillas y rápidas de prepararlo es en una ensalada, que además es una opción ligera y saludable.
En esta ocasión, te presentamos una receta de ensalada de salmón ahumado con lechuga, tomate, aguacate, queso y nueces, que te aportará proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Es una ensalada ideal para el verano, ya que es refrescante y saciante.
Ingredientes para la ensalada
Para hacer esta ensalada de salmón ahumado necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de salmón ahumado en lonchas
- 4 tazas de lechuga romana lavada y troceada
- 2 tomates medianos cortados en cubos
- 1 aguacate maduro pelado y cortado en cubos
- 100 g de queso panela o fresco cortado en cubos
- 1/4 de taza de nueces picadas
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para el aderezo
Para el aderezo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la ensalada de salmón ahumado
Para preparar esta ensalada de salmón ahumado sigue estos pasos:
- En un bol pequeño, mezcla los ingredientes del aderezo con un batidor de mano o un tenedor hasta que estén bien integrados. Reserva.
- En una ensaladera grande, coloca la lechuga, el tomate, el aguacate, el queso y las nueces. Salpimienta al gusto y mezcla con cuidado.
- Añade el salmón ahumado por encima de la ensalada y rocía con el aderezo.
- Sirve la ensalada de salmón ahumado fría o a temperatura ambiente.
Consejos y variaciones
Esta ensalada de salmón ahumado es muy fácil de hacer y se puede adaptar a tu gusto.
Aquí tienes algunas sugerencias:
- Puedes sustituir el queso panela o fresco por queso feta, queso azul o queso de cabra.
- Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada como pepino, zanahoria, cebolla morada, aceitunas o alcaparras.
- Puedes variar el aderezo usando jugo de limón, yogur natural o crema agria en lugar del vinagre balsámico.
- Puedes usar otro tipo de pescado ahumado como trucha, atún o bacalao.