Disfruta de una pizza rápida y nutritiva
La tortipizza es una opción ideal para quienes buscan una comida rápida y saludable, llena de proteínas y fácil de preparar. Su base de tortilla de huevo la convierte en una alternativa deliciosa y ligera. Sigue esta receta y personalízala con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes para la tortipizza (4 porciones)
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2-3 cucharadas de salsa de tomate natural
- 1/4 taza de queso rallado (mozzarella o el de tu preferencia)
- Ingredientes al gusto:
- Pimiento en tiras
- Champiñones en rodajas
- Tomate cherry en mitades
- Jamón o pechuga de pavo en tiras
- Rúcula fresca o espinacas
- Orégano y albahaca para condimentar
Paso 1: Preparar la Base
Primero, bate los huevos con sal y pimienta. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Luego, vierte los huevos batidos y cocina hasta que la tortilla esté dorada y cuajada por un lado. Voltea si es necesario para que ambos lados se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Montar la Tortipizza
Precalienta el horno a 200°C si deseas gratinar tu tortipizza. Coloca la tortilla en una bandeja para horno o en la misma sartén. Agrega una capa de salsa de tomate y espolvorea el queso rallado de tu preferencia sobre la base de huevo.
Paso 3: Añadir Ingredientes y Hornear
Incorpora tus ingredientes favoritos y sazona con orégano y albahaca. Lleva la sartén al horno durante 5 minutos o, si prefieres, cocina a fuego lento con tapa hasta que el queso se derrita completamente.
Variantes Saludables
- Versión vegetariana: Añade solo vegetales como pimiento, calabacín y espinacas.
- Opción más ligera: Utiliza claras de huevo y agrega champiñones y espinacas para reducir las grasas.
- Tortipizza mediterránea: Para un sabor mediterráneo, incorpora aceitunas, tomate cherry y una pizca extra de orégano.
La tortipizza es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos y preferencias, perfecta para una comida saludable y rápida. ¡Anímate a probarla y disfruta de una pizza más ligera!