Una combinación deliciosa y saludable
El salmón es un alimento altamente nutritivo, rico en omega 3, antioxidantes y proteínas. Su sabor suave y textura jugosa lo convierten en una opción ideal para diversas preparaciones. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa de salmón con miel y mostaza, perfecta para disfrutar en casa.
Beneficios del salmón con miel y mostaza
Este platillo no solo destaca por su sabor equilibrado entre lo dulce y lo salado, sino también por sus propiedades nutricionales. La miel, utilizada en la preparación, es rica en antioxidantes y vitaminas del complejo B, esenciales para fortalecer el sistema inmune y mejorar la función nerviosa.
Información Nutricional por porción:
- 1589 kcal
- 106 g de grasas
- 113 g de proteínas
- 32 g de hidratos de carbono
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 3 cucharadas de aceite vegetal Nutrioli
- 4 filetes de salmón
- Sal al gusto
Para la salsa:
- 3/4 de taza de crema ácida
- 3 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharaditas de miel
- Jugo de limón al gusto
- Sal al gusto
Para los espárragos:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 tazas de espárragos
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la preparación
1. Cocinar el salmón
Se deben salpimentar los filetes de salmón y colocarlos en una sartén con un poco de aceite caliente. Se cocinan a fuego medio durante 5 minutos por lado, asegurándose de lograr una textura jugosa y un dorado perfecto.
2. Preparar la salsa
En un tazón, se mezclan la crema ácida, mostaza Dijon, miel, jugo de limón, sal y pimienta. Una vez que el salmón esté cocido, se debe bañar con esta salsa para potenciar su sabor.
3. Saltear los espárragos
En otra sartén, con una cucharada de aceite caliente, se saltean los espárragos y se condimentan con sal y pimienta al gusto.
4. Servir y disfrutar
Para servir, se coloca una cama de espárragos en el plato, encima se acomoda el salmón y se baña con la deliciosa salsa de miel y mostaza.
Este platillo es ideal para quienes buscan una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia con esta receta!