Una receta fácil y nutritiva
Preparar enrollados no solo es una excelente forma de combinar ingredientes frescos, sino también de disfrutar una comida rápida y saludable. Con esta receta de enrollados de verano con aguacate de California, sorprenderás a todos con un platillo delicioso y lleno de beneficios.
Enrollados saludables para una mejor alimentación
Llevar una alimentación balanceada se considera clave para un estilo de vida saludable. Sin embargo, muchas personas creen que para lograrlo es necesario renunciar al sabor y limitarse a platos aburridos. Nada más lejos de la realidad: la nutrición se enfoca en seleccionar los ingredientes adecuados y en crear combinaciones que satisfagan nuestras necesidades energéticas. Los enrollados de verano son un ejemplo perfecto de cómo combinar sabor y salud sin complicaciones.
Ingredientes de los enrollados de verano con aguacate
La receta de estos enrollados destaca por sus ingredientes frescos y nutritivos, que le dan un sabor único:
- 1 aguacate maduro (sin semilla, pelado y cortado en trozos)
- 1/2 taza de yogur griego sin sabor y descremado
- 1 cucharadita de jugo de limón verde
- 1/2 taza de arándanos azules
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 tazas de rúcula fresca picada
- 12 onzas de pechuga de pollo cocida y cortada en cubos
- 4 tortillas integrales de 8 pulgadas
Preparación paso a paso
- En un tazón mediano, machaca la mitad de los trozos de aguacate junto con el yogur y el jugo de limón verde.
- Añade los ingredientes restantes, incluidos los trozos de aguacate restantes, y mezcla con cuidado.
- Distribuye la mezcla en cada tortilla y enrolla, doblando hacia adentro los extremos.
- Corta los enrollados a la mitad y asegura con palillos de dientes, si es necesario.
Consejos para una alimentación saludable
Una alimentación equilibrada depende de cada persona, ya que cada organismo tiene necesidades distintas. Sin embargo, algunos consejos generales pueden ayudar a mejorar tu estilo de vida: incluir frutas, verduras y cereales integrales; moderar el consumo de carnes y lácteos; y preferir grasas saludables como el aceite de oliva. También se recomienda comer tres veces al día con dos colaciones y beber al menos dos litros de agua diariamente.
Estos enrollados de verano con aguacate de California son una opción perfecta para cuidar tu salud sin dejar de lado el buen sabor.