Un Dulce Placer al Alcance de Todos
Las Fresas con Crema son un postre tradicional en México, cuya popularidad ha crecido tanto que se pueden encontrar en supermercados en prácticos empaques individuales.
Origen y Producción
Los estados de Baja California, Estado de México, Guanajuato y Michoacán son los principales productores de fresas en México, siendo Michoacán el mayor productor. Las variedades producidas, como Diamante, Ventana, Charlie, Camino Real y Aromas, varían en color, sabor, e incluso tamaño.
Comprando Local
Es una delicia comprar fresas en el mercado local cuando están en temporada. Aunque las fresas que se venden allí no son tan grandes y perfectas como las que se venden en el supermercado, su sabor y jugosidad es incomparable.
Receta de Fresas con Crema
Ingredientes
- Fresas
- Crema mexicana
- Leche condensada o azúcar
- Vainilla
- Canela molida (opcional)
- Menta fresca para adornar
Notas
- Puedes utilizar la leche condensada o el azúcar para endulzar las Fresas con Crema; tendrás que ajustar la cantidad dependiendo de la acidez de las fresas.
- También puedes sustituir la crema mexicana mezclando ¾ tazas de crema agria con un ¼ de taza de crema para batir.
Instrucciones
- Lave las fresas y sécalas con una toalla de papel; córtalas en pedazos del tamaño de ½ pulgada o en rebanadas, si son fresas grandes.
- En un tazón, mezcla la crema, la leche condensada (o el azúcar), la vainilla y la canela.
- Divida la mezcla de crema en 4 tazas de servir y agrega las fresas; decora con menta fresca.
Las Fresas con Crema es uno de los postres más tradicionales de México, son un postre muy popular y son súper rápidos y fáciles de hacer; son tan populares, de hecho, que en los últimos años se han puesto a la venta en los supermercados mexicanos en prácticos empaques de porciones individuales, que se encuentran en la sección de los congeladores.