Ensalada Navideña saludable

Descubre la receta perfecta para compartir en Navidad

La Ensalada Navideña es una opción ideal para celebrar con tus seres queridos durante las fiestas. Esta receta, fácil de preparar y rica en nutrientes, destaca por ser baja en calorías, alta en fibra y repleta de antioxidantes. ¡Un plato que combina salud y sabor en cada bocado!


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Ingredientes necesarios

  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de miel de agave
  • 1 lechuga sangría
  • 1 manzana roja
  • 1 durazno maduro
  • ½ taza de quinoa
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de arándano deshidratado
  • ½ taza de nuez
  • ½ taza de queso feta
  • ½ cucharada de sal
  • ¼ cucharada de pimienta
  • ¼ cucharada de orégano

Preparación paso a paso

Cocina la quinoa a la perfección

La quinoa debe ser lavada bajo agua corriente durante dos minutos para eliminar cualquier impureza. Posteriormente, el agua se calienta con ¼ cucharadita de sal. Una vez que hierva, la quinoa se cocina por 15 minutos, se escurre y se deja reposar para enfriarse.

Prepara el aderezo

Se mezcla energéticamente el aceite Nutrioli con la mostaza, la miel de agave, ¼ cucharada de sal, la pimienta y el orégano. Este aderezo dará un toque especial a la Ensalada Navideña.

Corta y prepara los ingredientes frescos

  • La lechuga se corta en tiras de 1 cm.
  • La manzana y el durazno se cortan en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm.
  • Las nueces se trocean de forma irregular.

Todos estos ingredientes se reservan hasta el momento de ensamblar la ensalada.

Ensambla y sirve

En un bowl grande, se combinan la lechuga, la manzana, el durazno, la quinoa, los arándanos deshidratados, las nueces y el queso feta. Luego, se agrega el aderezo previamente preparado y se mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Por último, sirve la ensalada en un plato decorativo y sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa.


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Información nutricional por porción (4 porciones)

  • 279 kcal
  • 19 g de grasas
  • 7 g de proteínas
  • 25 g de hidratos de carbono

Bajo en colesterol y alto en antioxidantes, este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también cuidará de tu salud.

¡Disfruta de esta receta de Ensalada Navideña y llena de alegría tus celebraciones!

SourceNutrioli
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