Descubre la receta perfecta para compartir en Navidad
La Ensalada Navideña es una opción ideal para celebrar con tus seres queridos durante las fiestas. Esta receta, fácil de preparar y rica en nutrientes, destaca por ser baja en calorías, alta en fibra y repleta de antioxidantes. ¡Un plato que combina salud y sabor en cada bocado!
Ingredientes necesarios
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli
- 4 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel de agave
- 1 lechuga sangría
- 1 manzana roja
- 1 durazno maduro
- ½ taza de quinoa
- 1 taza de agua
- ½ taza de arándano deshidratado
- ½ taza de nuez
- ½ taza de queso feta
- ½ cucharada de sal
- ¼ cucharada de pimienta
- ¼ cucharada de orégano
Preparación paso a paso
Cocina la quinoa a la perfección
La quinoa debe ser lavada bajo agua corriente durante dos minutos para eliminar cualquier impureza. Posteriormente, el agua se calienta con ¼ cucharadita de sal. Una vez que hierva, la quinoa se cocina por 15 minutos, se escurre y se deja reposar para enfriarse.
Prepara el aderezo
Se mezcla energéticamente el aceite Nutrioli con la mostaza, la miel de agave, ¼ cucharada de sal, la pimienta y el orégano. Este aderezo dará un toque especial a la Ensalada Navideña.
Corta y prepara los ingredientes frescos
- La lechuga se corta en tiras de 1 cm.
- La manzana y el durazno se cortan en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm.
- Las nueces se trocean de forma irregular.
Todos estos ingredientes se reservan hasta el momento de ensamblar la ensalada.
Ensambla y sirve
En un bowl grande, se combinan la lechuga, la manzana, el durazno, la quinoa, los arándanos deshidratados, las nueces y el queso feta. Luego, se agrega el aderezo previamente preparado y se mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Por último, sirve la ensalada en un plato decorativo y sorprende a tus invitados con esta opción saludable y deliciosa.
Información nutricional por porción (4 porciones)
- 279 kcal
- 19 g de grasas
- 7 g de proteínas
- 25 g de hidratos de carbono
Bajo en colesterol y alto en antioxidantes, este plato no solo deleitará tu paladar, sino que también cuidará de tu salud.
¡Disfruta de esta receta de Ensalada Navideña y llena de alegría tus celebraciones!