Estrategias médicas esenciales contra el hígado graso
El hígado graso no alcohólico es una condición que afecta a una de cada cuatro personas a nivel mundial, estando estrechamente vinculada con la obesidad y la diabetes tipo 2. Aunque actualmente no existe un fármaco específico para su cura, se ha demostrado que la modificación de hábitos es la herramienta más potente para combatirlo. Según expertos en hepatología, el objetivo principal debe ser la reducción del peso corporal; una disminución del 10% del peso total podría permitir la reversión completa de la enfermedad.
Modificaciones dietéticas y nutricionales
Para iniciar el cambio, es recomendada una dieta basada en el patrón mediterráneo. Deben ser eliminados de la ingesta diaria los azúcares simples y las grasas saturadas, presentes habitualmente en embutidos, carnes rojas y bebidas azucaradas. La fructosa es señalada como un agente que promueve la acumulación de lípidos hepáticos, por lo que su restricción es vital. En su lugar, son priorizados los alimentos integrales y las grasas saludables.
Organización de las ingestas y «El Método del Plato»
El metabolismo hepático es beneficiado cuando las comidas son distribuidas correctamente. Son sugeridas cinco ingestas al día, concentrando la mayor carga energética por la mañana. Para el equilibrio nutricional, es utilizado el «método del plato»: la mitad del plato es ocupada por vegetales, un cuarto por carbohidratos integrales y el cuarto restante por proteínas. El consumo de frutas frescas o yogur desnatado es aconsejado como postre.
Eliminación de tóxicos y actividad física
El consumo de alcohol debe ser restringido totalmente, ya que su toxicidad agrava el daño hepático. Del mismo modo, el tabaco es evitado para frenar la progresión de la patología. Finalmente, la recuperación metabólica es impulsada por el ejercicio físico. Son combinadas rutinas aeróbicas y de fuerza de tres a cuatro veces por semana. Actividades como la natación o caminatas, sumadas a ejercicios de resistencia, son consideradas fundamentales para facilitar el déficit calórico necesario.