Una receta fácil y saludable para disfrutar en familia
Los dumplings son un tipo de masa rellena que se originó en China y que se ha extendido por todo el mundo con diferentes variantes.
Los dumplings de vegetales son una opción ideal para quienes buscan una comida ligera, nutritiva y sabrosa.
En esta entrada te enseñaremos cómo prepararlos paso a paso con ingredientes sencillos y económicos.
Ingredientes para los dumplings de vegetales
Para hacer los dumplings de vegetales necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de masa para dumplings (puedes encontrarla en tiendas especializadas o hacerla tú mismo con harina, agua y sal)
- 1 zanahoria grande rallada
- 1/4 de repollo picado finamente
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Agua para cocerlos
- Salsa de soja, vinagre y aceite de chile para acompañar (opcional)
Preparación de los dumplings de vegetales
Para preparar los dumplings de vegetales sigue estos pasos:
- En un bol, mezcla la zanahoria, el repollo, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Este será el relleno.
- Coloca una hoja de masa sobre una superficie enharinada y pon una cucharada de relleno en el centro. Humedece los bordes con agua y dobla la masa por la mitad, sellando bien los bordes con los dedos o con un tenedor. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade los dumplings poco a poco, sin que se toquen entre sí. Cocina durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté tierna y el relleno cocido.
- Escurre los dumplings y sírvelos calientes con la salsa que prefieras.
Esperamos que te haya gustado esta receta y que la pruebes en casa.
Si quieres ver más recetas como esta, visita nuestro sitio web donde encontrarás muchas ideas para cocinar rico y sano.