Disfruta de esta receta fácil y rápida
La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles del mundo.
Se puede preparar con una gran variedad de ingredientes y sabores, según el gusto de cada persona.
Sin embargo, muchas veces se asocia la pizza con un alimento poco saludable, debido a su alto contenido de grasas y calorías.
Pero no tiene que ser así. Existen formas de hacer una pizza más nutritiva y ligera, sin sacrificar su sabor y textura.
Una de ellas es la pizza pesto margarita, una opción deliciosa que combina el queso mozzarella, el tomate y la albahaca con una salsa de pesto casera.
¿Qué es el pesto?
El pesto es una salsa originaria de la región de Liguria, en Italia.
Su nombre proviene del verbo “pestare”, que significa machacar o triturar.
Se elabora con albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva.
Se puede usar para acompañar pastas, ensaladas, carnes, pescados o verduras.
El pesto tiene un sabor intenso y aromático, que le da un toque especial a cualquier plato.
¿Cómo hacer la pizza pesto margarita?
Para hacer la pizza pesto margarita se necesita una base de masa para pizza, que se puede comprar hecha o hacer en casa.
Se extiende la masa sobre una bandeja para horno y se cubre con una capa de salsa de pesto.
Se puede usar pesto comprado o hacerlo en casa siguiendo esta receta.
Luego se distribuyen rodajas de queso mozzarella y tomate sobre la salsa.
Se espolvorea un poco de sal y pimienta y se hornea a 200°C por unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada.
Finalmente se decora con hojas de albahaca fresca y se sirve caliente o tibia.
¿Qué beneficios tiene la pizza pesto margarita?
La pizza pesto margarita es una forma de disfrutar de una pizza más saludable, ya que contiene ingredientes naturales y bajos en grasa.
La albahaca es una hierba que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas.
El tomate es una fuente de vitamina C, licopeno y fibra.
El queso mozzarella es un producto lácteo que aporta calcio, proteína y fósforo.
El aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol malo y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, la pizza pesto margarita tiene un sabor delicioso que hará las delicias de toda la familia.