Un Viaje Gastronómico al Fondo del Mar
Introducción al Cóctel de Camarones
El cóctel de camarones es un plato que se destaca por su exquisitez. Su preparación es sencilla, lo que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los frutos del mar. Este plato frío, servido como aperitivo o entrante, es una combinación de camarones hervidos y pelados, especias, jugo de limón, alguna salsa y una variedad de verduras, como lechuga, aguacate o tomate.
La Belleza del Cóctel de Camarones
Además de ser una rica combinación de sabores, el cóctel de camarones es muy vistoso. No es necesario ser un experto en la cocina para poder prepararlo. Lo importante es seleccionar camarones frescos y de buena calidad para que su carne quede tersa y jugosa.
Opciones y Combinaciones
En la preparación del cóctel de camarones, existen diferentes opciones y combinaciones, todas ellas deliciosas. La receta que presentamos hoy tiene un toque picante que puedes suprimir si no es de tu agrado.
Preparación del Cóctel de Camarones
Para preparar este delicioso cóctel de camarones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de agua
- 500 grs. camarones pelados
- 3 limones
- 2 tomates rojos maduros picados en cubos
- 2 ramas de cebollino picadas finamente
- ¾ taza de salsa rosada
- 2 cda de cilantro fresco finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa tabasco (opcional)
Pasos para la Elaboración
- Limpia los camarones, sin cáscara ni vena.
- En una olla coloca 3 tazas de agua y sal, deja hervir.
- Agrega los camarones, y deja hervir por 2 minutos.
- Coloca en un colador para retirar el exceso de agua.
- Reserva 8 camarones completos para decorar. El resto lo picas en 3 pedazos.
- En un recipiente, mezcla los tomates, el cebollino, los camarones, un poco de cilantro, unas gotas de limón, poca sal y pimienta.
- Sirve frío y agrega salsa rosada. Espolvorea un poco de cilantro y disfruta.
Consejos para un Perfecto Cóctel de Camarones
- Escoge camarones frescos y firmes. Su olor debe ser a mar.
- Al limpiarlos debes retirar la vena interna y la concha.
- Cuando los cortes hazlo con un cuchillo filoso y que sea en 3 ó 4 partes.
- Si quieres un sabor más intenso puedes añadir un poco de salsa picante.
- La cebolleta y el cilantro no pueden faltar, también deben estar frescos a la hora de cocerlos.
- Puedes agregar aguacate, tomate y cebolla.
¡Esperamos que disfrutes de este delicioso viaje gastronómico al fondo del mar con nuestro cóctel de camarones! ¡Buen provecho!