Disfruta de este plato lleno de sabor y nutrientes
Si buscas una receta fácil, rápida y nutritiva para preparar un almuerzo o una cena, te encantará este pollo con vinagreta oriental.
Se trata de un bowl que combina pechuga de pollo a la plancha con verduras frescas y una salsa agridulce que le da un toque exótico y delicioso.
Además, es una opción baja en calorías y rica en proteínas, fibra y vitaminas.
¿Qué necesitas para hacer el pollo con vinagreta oriental?
Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 2 tazas de col morada rallada
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas
Para la vinagreta oriental:
- 1/4 de taza de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
El procedimiento es muy sencillo.
Sigue estos pasos:
- Salpimienta las pechugas de pollo y cocínalas a la plancha hasta que estén doradas y jugosas. Corta en tiras y reserva.
- En un frasco con tapa, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta oriental y agita bien hasta que se integren.
- En un tazón grande, mezcla la lechuga, la zanahoria, la col y el cilantro. Añade la mitad de la vinagreta y revuelve bien.
- Divide la ensalada en cuatro platos o bowls. Coloca encima el pollo en tiras y espolvorea las semillas de ajonjolí. Sirve con el resto de la vinagreta aparte.
- Disfruta de tu pollo con vinagreta oriental, un plato saludable y sabroso que te hará sentir bien.