Champiñones y Pollo: Una Combinación Perfecta
Introducción
Las pechugas de pollo rellenas de champiñones son una opción deliciosa y diferente para la cena. Darle un giro a tus comidas no tiene por qué ser aburrido, todo lo contrario, puede ser realmente divertido y delicioso.
Un Plato Saludable
Además de ser una opción fantástica para la hora de tu comida, también será una gran opción para la salud, pues tendrá un contenido muy alto de proteínas, ideales para el consumo diario. Los champiñones pueden ser una gran opción para la salud por sus altas propiedades.
Gran parte de lo saludables que pueden ser se debe al alto contenido de fibra, hierro, potasio y magnesio, además de ello también se trata de una opción fantástica para saciarte y evitar tener hambre durante el día que podría ser algo que a muchos perjudica durante la dieta.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (cortada en 4 piezas)
- 1 taza de champiñones (fileteados)
- 1/2 cebolla (en julianas)
- 200g de queso oaxaca (desmenuzado)
- 4 ramitas de epazote fresco
- 1 sobre de jugo sazonador de finas hierbas
Preparación
Realizamos algunos cortes en nuestra pechuga y rellenamos con champiñones, cebolla, queso y epazote. Colocamos la pechuga en la hoja y presionamos. Llevamos al sartén y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 7-8 minutos. Retiramos la hoja y repetimos el procedimiento hasta terminar con las pechugas. Y listo, sirve y disfruta de tus deliciosas pechugas de pollo rellenas de champiñones.