Una receta fácil y saludable
La ensalada de pollo con pasta es una excelente opción para quienes buscan una comida saludable, llena de nutrientes y sabor. Esta receta, que combina proteínas, fibra y antioxidantes, se ha convertido en una alternativa popular para almuerzos rápidos y cenas ligeras.
Beneficios de la Espinaca en la Ensalada de Pollo
Las espinacas que se incorporan en esta ensalada de pollo aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Con su alto contenido en fibra, antioxidantes, vitamina K y minerales como magnesio, calcio, hierro y folatos, las espinacas promueven la salud y ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte.
Información Nutricional
- Calorías: 373 kcal
- Grasas: 21g
- Proteínas: 28g
- Carbohidratos: 20g
Esta receta es alta en fibra, proteínas y antioxidantes, lo que la convierte en una opción nutritiva para una dieta equilibrada.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite Nutrioli
- 1 pechuga de pollo en tiras
- ½ pieza de aguacate
- 2 tazas de espinaca baby
- ½ taza de frijoles negros cocidos
- ¼ de taza de queso feta rallado
- ½ taza de jitomate cherry
- ¼ de cebolla morada
- 1 taza de fusilli integral cocido
- 5 hojas de albahaca
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de jugo de limón eureka
- ½ cucharadita de orégano seco molido
- ½ cucharadita de tomillo seco molido
- ½ taza de queso parmesano rallado
Preparación Paso a Paso
- En un sartén, agrega una cucharada de aceite Nutrioli y, cuando esté caliente, cocina la pechuga de pollo sazonada con sal y pimienta hasta que esté dorada y bien cocida.
- Corta el aguacate, los jitomates y la cebolla morada en juliana para obtener una presentación colorida.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite Nutrioli restante con el jugo de limón, sal, pimienta, orégano y tomillo para crear un aderezo fresco.
- En un tazón grande, coloca la espinaca, el pollo, los frijoles, el queso feta, el jitomate, la cebolla morada, la pasta y las hojas de albahaca. Agrega el aderezo y mezcla todo suavemente.
- Decora con queso parmesano rallado y disfruta de una deliciosa ensalada de pollo con pasta.
Esta receta no solo es sencilla de preparar, sino que también aporta una combinación perfecta de sabor y nutrientes. ¡Ideal para una alimentación balanceada!