Receta fácil y nutritiva
Preparar hot cakes de avena y plátano no solo es sencillo, sino también beneficioso para tu salud. Este platillo es una excelente opción para el desayuno o la merienda, especialmente cuando se acompaña con un delicioso topping de manzana.
Ingredientes y Beneficios Nutricionales
La avena, base principal de estos hot cakes, es conocida por su alto contenido de fibra soluble, lo que ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Además, contiene minerales esenciales como el hierro y el zinc, necesarios para diversas funciones del cuerpo.
Estos hot cakes proporcionan aproximadamente 284 kcal por porción, junto con 8g de grasas, 9g de proteínas y 45g de hidratos de carbono, lo que los convierte en una opción energética y equilibrada.
Cómo Preparar el Topping de Manzana
Para el topping, se utilizarán dos manzanas amarillas, cortadas en cubos, que se cocinarán con azúcar moreno, agua, jugo de limón, canela en polvo y clavo en polvo. Esta mezcla se calentará hasta que hierva, momento en el cual se le añadirá fécula de maíz disuelta en agua para espesarla.
Preparación de los Hot Cakes
Mientras el topping se reserva, se procederá a licuar los ingredientes: plátano maduro, harina de avena, huevo, leche light, extracto de vainilla, canela en polvo y sal. La mezcla resultante será cocinada en un sartén con un poco de aceite, formandolos.
Cada lado de los hot cakes deberá cocinarse por tres minutos o hasta que estén dorados. Una vez listos, se servirán con el topping de manzana.
Conclusión
Esta receta de hot cakes de avena y plátano es ideal para quienes buscan un desayuno nutritivo, bajo en colesterol y alto en antioxidantes. Fácil de preparar y con un sabor delicioso, se convertirá en una opción recurrente en tu menú.