Gyro de pollo: una receta griega deliciosa

Cómo preparar gyro de pollo con salsa tzatziqui picante

El gyro de pollo es un plato típico de la cocina griega que consiste en carne asada envuelta en pan de pita y acompañada de una salsa a base de yogur y pepino llamada tzatziqui.

Es una opción fácil, rápida y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.

Además, se puede personalizar con los ingredientes que más te gusten, como tomate, lechuga, cebolla o queso feta.

Recomendado:

Ingredientes para el gyro de pollo

Para hacer el gyro de pollo con salsa tzatziqui picante necesitas los siguientes ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 8 panes de pita
• Lechuga, tomate, cebolla y queso feta al gusto (opcional)

Ingredientes para la salsa tzatziqui picante

Para hacer la salsa tzatziqui picante necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 taza de yogur griego natural
• 1 pepino pelado y rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
• Sal al gusto
• 1/4 de cucharadita de pimienta roja molida (opcional)

Preparación

Para preparar el gyro de pollo con salsa tzatziqui picante sigue estos pasos:

1. Corta las pechugas de pollo en tiras finas y colócalas en un bol. Añade el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta y mezcla bien para que se impregnen los sabores. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
2. Mientras tanto, prepara la salsa tzatziqui. En un bol, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el jugo de limón, el eneldo y la sal. Si quieres que sea picante, añade la pimienta roja molida. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.
3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina las tiras de pollo durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira del fuego y reserva.
4. Calienta los panes de pita en el microondas o en el horno hasta que estén suaves y flexibles.
5. Para armar el gyro, coloca un pan de pita sobre un plato y pon encima unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, unas tiras de cebolla y un poco de queso feta desmenuzado (si lo deseas). Luego, añade unas cuantas tiras de pollo y cubre con una buena cantidad de salsa tzatziqui. Dobla el pan por la mitad y disfruta de tu gyro de pollo con salsa tzatziqui picante.

Consejos para hacer un gyro de pollo perfecto

• Puedes usar otras especias para marinar el pollo, como tomillo, romero o comino.
• Puedes sustituir el yogur griego por otro tipo de yogur natural o por crema agria.
• Puedes agregar otros ingredientes a la salsa tzatziqui, como menta, cilantro o pepinillos.
• Puedes usar otros tipos de carne para hacer el gyro, como cerdo, ternera o cordero.
• Puedes acompañar el gyro con unas patatas fritas o una ensalada griega.

Espero que te haya gustado esta receta de gyro de pollo con salsa tzatziqui picante y que la pruebes pronto.