Nutrición y bienestar en otoño
Con la llegada del otoño, el cuerpo comienza a adaptarse a los cambios de temperatura y a nuevas demandas energéticas. Una forma eficaz de acompañar este proceso es aprovechar los alimentos de estación, como las frutas y verduras, que son más nutritivas, frescas y económicas en esta época. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo diario de al menos 400 gramos de frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, en Argentina, menos del 10% de la población alcanza esta meta.
Beneficios de consumir productos de temporada
Una alimentación basada en frutas y verduras de otoño no solo beneficia la salud, sino que también contribuye a un sistema alimentario más sostenible. Por ello, han sido elaboradas guías por organismos como el Ministerio de Agricultura, destacando los productos clave de esta estación.
Frutas de otoño: vitaminas y energía natural
Durante el otoño, se encuentran disponibles frutas que refuerzan las defensas y aportan energía esencial. Entre las más destacadas se encuentran:
- Limón: rico en vitamina C, ideal para prevenir resfriados y mejorar la absorción de hierro.
- Mandarina: fuente de antioxidantes, perfecta como snack natural.
- Manzana: alta en fibra soluble, ayuda al tránsito intestinal.
- Pera: refrescante y rica en agua, favorece la digestión.
- Pomelo: con propiedades depurativas y alto contenido en vitamina C.
- Aguacate: aporta grasas saludables y potasio, ideal para el corazón.
- Plátano: combate la fatiga gracias a su contenido en magnesio y B6.
- Ciruela: mejora la digestión y previene el estreñimiento.
- Durazno: aún disponible a inicios del otoño, rico en vitaminas A y C.
Verduras de otoño: aliados contra el frío
Las verduras de esta estación están cargadas de nutrientes esenciales:
- Aceitunas: fuente de vitamina E y grasas saludables.
- Apio: bajo en calorías, actúa como diurético natural.
- Brócoli: rico en antioxidantes y vitaminas C y K.
- Coliflor: ayuda en la detoxificación del organismo.
- Calabaza: aporta carotenoides y fibra, ideal para la salud visual.
Conclusión: equilibrio y bienestar en otoño
Una dieta rica en frutas y verduras de otoño es clave para fortalecer el sistema inmunológico y mantenerse activo durante los meses fríos. Consumir productos de estación garantiza mayor frescura, menor impacto ambiental y mejor precio. Estos alimentos, cargados de beneficios, representan una herramienta natural para cuidar la salud de forma deliciosa y responsable.