Descubre lo que los expertos recomiendan
El consumo de fruta es clave en una dieta balanceada, pero ¿existe un momento ideal para comerla? Esta es una pregunta frecuente que muchos nos hacemos al incorporar frutas en nuestras rutinas diarias.
Beneficios de consumir fruta
Las frutas, reconocidas por su riqueza en fibra, vitaminas, antioxidantes y agua, son esenciales para una buena salud. Ayudan a mantener una digestión adecuada, refuerzan el sistema inmunológico y mejoran la hidratación. Además, su capacidad para generar saciedad las convierte en aliadas perfectas para controlar el apetito y evitar el consumo excesivo de alimentos.
Los expertos subrayan que consumir frutas frescas es más beneficioso que optar por jugos procesados, que, aunque derivados de frutas, carecen de la fibra natural y contienen más azúcares simples. Se recomienda elegir frutas con baja carga glucémica, como guayaba, bayas, moras o aguacate.
¿Cuándo es el mejor momento para comer fruta?
La nutricionista Laura Tajan explica que no existe un momento único para consumir fruta. Según ella, se puede disfrutar a cualquier hora del día. Sin embargo, menciona que comerla junto con otros alimentos puede mejorar la absorción de nutrientes, ya que aumenta el contenido total de fibra, lo que ralentiza la absorción de azúcares y favorece una mejor respuesta metabólica.
Por otro lado, para quienes buscan controlar su peso, consumir fruta antes de las comidas puede ser más efectivo. Esto se debe a que las frutas tienen un alto poder saciante, lo que ayuda a reducir el apetito antes de una comida.
Mitos comunes sobre el consumo de fruta
Un mito común es que comer fruta después de una comida provoca fermentación o ralentiza la digestión. Sin embargo, según Tajan, esto no es cierto. El vaciado gástrico tarda entre tres y seis horas, por lo que comer fruta al final no altera el proceso digestivo.
Otro mito popular es que la fruta limpia los dientes después de la comida. Aunque algunas frutas estimulan la producción de saliva, lo cual puede ayudar a neutralizar la acidez bucal, el cepillado de dientes sigue siendo necesario para mantener una correcta higiene dental.
La clave: variedad y constancia
Más allá del horario, lo más importante es mantener una ingesta regular y variada de frutas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda incluir varias porciones diarias, adaptadas a las necesidades de cada persona. La fruta puede incorporarse a la dieta en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, como snack o como postre.
Lo esencial es disfrutar de sus beneficios de manera frecuente y consciente, sin importar si se consume antes o después de las comidas.