Una receta fácil y rápida para sorprender
¿Te gustaría disfrutar de un sándwich gourmet sin complicaciones? El Sándwich de Burrata Caprese es una opción perfecta: saludable, deliciosa y fácil de preparar. Este platillo combina ingredientes frescos y sabores mediterráneos, ideal para una comida rápida pero elegante.
Ingredientes frescos para un sándwich perfecto
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Los sabores únicos de la burrata, el pesto casero y los jitomates cherry confitados son los protagonistas de esta receta.
Ingredientes principales:
Para el confitado de jitomates cherry:
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 taza de jitomates cherry.
- 2 dientes de ajo.
- Romero al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el pesto:
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Nutrioli.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de queso parmesano molido.
- ¼ de taza de nueces o piñones.
- 1 taza de albahaca fresca.
- Sal al gusto.
Otros ingredientes:
- 1 baguette, partida por la mitad.
- 1 pieza de queso burrata.
- ¼ de taza de arúgula.
- Vinagre balsámico al gusto.
Paso a paso: Cómo preparar tu sándwich
1. Prepara el confitado de jitomates cherry
En un sartén, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Agrega los jitomates cherry junto con el romero, sal y pimienta. Cocina a fuego bajo hasta que los jitomates estén suaves y liberen su jugo. Reserva esta mezcla.
2. Haz el pesto casero
En un mortero, combina el ajo, la sal, las nueces o piñones y comienza a moler. Añade la albahaca, seguido del queso parmesano, y vierte poco a poco el aceite de oliva extra virgen hasta obtener una textura homogénea.
3. Monta el sándwich
Tosta las mitades de la baguette en un sartén. Unta el pesto en cada mitad, coloca la burrata en el centro y distribuye los jitomates cherry confitados encima. Agrega arúgula y adereza con un toque de vinagre balsámico.
Un bocado de sabor mediterráneo
Este Sándwich de Burrata Caprese es más que una comida: es una experiencia culinaria que combina texturas cremosas, sabores frescos y un aroma irresistible. Además, es alto en fibra, antioxidantes y Omega 9, lo que lo convierte en una opción nutritiva para cualquier día de la semana.
Atrévete a probarlo, ¡y sorprende a tus invitados o a ti mismo con este delicioso platillo!