Descubre cómo preparar sopa de gnocchi
La sopa de gnocchi se ha convertido en un platillo favorito para quienes buscan una opción rápida, deliciosa y nutritiva. Este reconfortante plato combina lo mejor del tocino, queso y gnocchi, creando una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar. En esta receta te explicamos, paso a paso, cómo prepararla en tan solo 20 minutos.
Ingredientes clave para la sopa de gnocchi
- 2 cdas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
- 2 cdas de ajo picado.
- ¼ tza de cebolla picada.
- ¼ tza de apio picado.
- ¾ tza de zanahoria picada.
- 2 tzas de espinaca.
- 100 gr de tocino picado.
- 500 gr de gnocchi de papa.
- 4 tzas de caldo de pollo.
- 1 tza de crema ligera.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones para preparar esta receta fácil
- Sofríe los ingredientes base: En una olla, vierte el aceite de oliva y agrega el ajo junto con la cebolla. Estos ingredientes deben ser cocinados a fuego medio por un par de minutos para liberar sus aromas.
- Incorpora el tocino y las verduras: Añade el tocino picado, el apio, la zanahoria y la espinaca. Estos se cocinarán hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
- Cocina los gnocchi en caldo de pollo: Vierte el caldo de pollo en la olla. Una vez que empiece a hervir, agrega los gnocchi y cocínalos durante 8 minutos.
- Finaliza con crema y condimentos: Incorpora la crema ligera a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Para un toque extra, puedes servir con tocino frito picado y chile triturado.
Información nutrimental de la sopa de gnocchi
Esta receta no solo es deliciosa, también es altamente nutritiva:
- 512 kcal por porción.
- 33 g de grasas.
- 28 g de proteínas.
- 31 g de hidratos de carbono.
Además, es rica en fibra, antioxidantes y proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para una comida balanceada.
¿Por qué elegir esta receta?
La sopa de gnocchi es perfecta para compartir en familia o como un platillo reconfortante en días fríos. Su preparación fácil y su sabor inigualable la harán un favorito en tu hogar. Atrévete a prepararla y disfruta de cada cucharada.