Una receta fácil y saludable para disfrutar del pescado
El pescado es un alimento muy nutritivo que aporta proteínas, omega-3 y vitaminas.
Sin embargo, muchas veces no sabemos cómo cocinarlo de forma sabrosa y variada.
Por eso, hoy te traemos una receta de empanizado con almendra, una forma diferente y deliciosa de preparar este ingrediente.
¿Qué necesitas para hacer pescado empanizado con almendra?
Para hacer esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (puede ser tilapia, merluza, bacalao o el que prefieras)
- 1 taza de almendras picadas
- 2 huevos
- ¼ de taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
¿Cómo se hace el pescado empanizado con almendra?
El procedimiento es muy sencillo. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados.
- En un plato hondo, bate los huevos con un tenedor.
- En otro plato, coloca la harina.
- En un tercer plato, coloca las almendras picadas.
- Pasa cada filete de por la harina, luego por el huevo y finalmente por las almendras, presionando bien para que se adhieran.
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los filetes de pescado por unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos.
- Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y sirve acompañado de una ensalada verde o el contorno que más te guste.
¿Qué beneficios tiene?
El pescado empanizado con almendra es una receta que combina los beneficios del pescado con los de las almendras.
El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, que ayuda a mantener la masa muscular y a reparar los tejidos del cuerpo.
Además, contiene omega-3, un tipo de grasa saludable que contribuye a la salud cardiovascular, cerebral y ocular.
Las almendras, por su parte, son un fruto seco rico en fibra, calcio, magnesio, fósforo y vitamina E.
Las almendras ayudan a regular el tránsito intestinal, a fortalecer los huesos y los dientes, a prevenir la anemia y a proteger la piel del envejecimiento prematuro.
Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar de un plato rico y saludable, prueba esta receta de pescado empanizado con almendra y sorprende a tu familia o amigos con un sabor único y diferente. ¡Buen provecho!