Disfruta de estos deliciosos tacos con ingredientes naturales y aceite Nutrioli
¿Qué necesitas para preparar los tacos saludables de pollo y calabaza?
Los tacos son un platillo típico de la gastronomía mexicana que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Sin embargo, muchas veces se asocian con una comida pesada y poco saludable, debido al uso de tortillas fritas, salsas grasosas y carnes procesadas.
Pero no tiene que ser así.
Con esta receta de tacos saludables de pollo y calabaza, podrás degustar unos tacos ligeros, sabrosos y nutritivos, que además son muy fáciles de hacer.
Los ingredientes que necesitas para preparar estos tacos son los siguientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos pequeños
- 2 tazas de calabaza picada en cubos pequeños
- 1 cebolla morada picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 12 tortillas de maíz o harina integral
- Lechuga, tomate, queso fresco y salsa al gusto para acompañar
¿Cómo se preparan?
El modo de preparación de estos tacos es muy sencillo y rápido.
Solo tienes que seguir estos pasos:
- En un tazón grande, mezcla el pollo con el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Deja marinar por unos 15 minutos.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Añade la calabaza y cocina hasta que esté tierna, removiendo de vez en cuando.
- Agrega el pollo con el marinado y cocina hasta que esté bien cocido y dorado, unos 10 minutos más.
- Espolvorea el cilantro sobre el guiso y mezcla bien.
- Calienta las tortillas en un comal o en el microondas.
- Sirve los tacos rellenando las tortillas con el guiso de pollo y calabaza, y agregando los ingredientes que más te gusten por encima.
¿Qué beneficios tiene esta receta para tu salud?
Esta receta de tacos saludables de pollo y calabaza tiene muchos beneficios para tu salud, ya que contiene ingredientes naturales y ricos en proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.
Algunos de estos beneficios son:
- El pollo es una fuente de proteína magra que ayuda a fortalecer los músculos y a mantener un peso saludable.
- La calabaza es una hortaliza baja en calorías y alta en fibra, que favorece la digestión y la saciedad. Además, contiene betacaroteno, un pigmento vegetal que se convierte en vitamina A en el organismo, la cual es esencial para la visión, la piel y el sistema inmunológico.
- El aceite de oliva es un aceite que tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3, 6 y 9, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular, el colesterol, la presión arterial y la inflamación. También contiene vitamina E, un poderoso antioxidante que protege las células del daño oxidativo.
- Las tortillas integrales son una buena opción para sustituir las tortillas blancas, ya que aportan más fibra, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el magnesio.
- Los ingredientes que se usan para acompañar los tacos, como la lechuga, el tomate, el queso fresco y la salsa, también contribuyen a aumentar el valor nutricional y el sabor de este platillo.
Como puedes ver, estos tacos saludables de pollo y calabaza son una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y saludable, que además es muy fácil de preparar.
No esperes más y prueba esta receta.