Cómo la almendra ayuda a prevenir y combatir la diabetes
La almendra es un fruto seco que se obtiene del árbol del almendro, originario de Asia Central y el Medio Oriente.
Su consumo tiene numerosas ventajas para la salud, especialmente para las personas con diabetes o riesgo de desarrollarla.
La almendra regula el azúcar en sangre
Uno de los principales beneficios de la almendra es que ayuda a controlar el nivel de glucosa en la sangre, lo que previene y combate la diabetes.
Esto se debe a que la almendra es rica en fibra, proteína y grasas saludables, que ralentizan la absorción de los carbohidratos y evitan los picos de azúcar.
Además, contiene magnesio, un mineral que participa en la producción de insulina y la regulación del azúcar en sangre.
Varios estudios han demostrado que el consumo de magnesio se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
La almendra mejora la salud cardiovascular
Otro beneficio de la almendra es que mejora la salud del corazón y los vasos sanguíneos, lo que también previene las complicaciones cardiovasculares de la diabetes.
Reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL), lo que previene la formación de placas de ateroma en las arterias.
Asimismo, contiene antioxidantes, como la vitamina E y los fitoesteroles, que protegen las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
Estos compuestos también tienen un efecto antiinflamatorio y antitrombótico, lo que reduce el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.
Favorece el control del peso
Finalmente, la almendra también contribuye a mantener un peso saludable, lo que es fundamental para prevenir y tratar la diabetes.
La almendra tiene un alto poder saciante, lo que ayuda a reducir el apetito y el consumo de calorías.
Además, estimula el metabolismo y favorece la quema de grasa.
Por todo ello, la almendra es un fruto seco muy recomendable para incluir en una dieta equilibrada y variada.
Se puede consumir cruda, tostada, molida o en forma de leche o mantequilla.
Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos al día, preferiblemente con su cáscara blanda.