Una pizza deliciosa fácil y rápida de preparar
La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles que existen.
Se puede hacer con diferentes tipos de masa, salsa, queso y toppings.
En esta ocasión, te traemos una receta de pizza blanca con queso ricotta, una opción deliciosa y diferente que te encantará.
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¿Qué es la pizza blanca?
La pizza blanca es aquella que no lleva salsa de tomate, sino que se cubre con una mezcla de queso crema, ajo y hierbas.
También se le puede agregar otros quesos como mozzarella, parmesano o ricotta.
El resultado es una pizza cremosa y suave, ideal para acompañar con una ensalada verde o unas verduras asadas.
¿Qué es el queso ricotta?
El queso ricotta es un tipo de queso fresco que se obtiene del suero de la leche.
Tiene una textura granulada y un sabor suave y ligeramente dulce.
Se puede usar en recetas dulces o saladas, como relleno de pastas, tartas, postres o pizzas.
Es un queso bajo en grasa y rico en proteína y calcio.
Fácil, rápido y delicioso
Para hacer esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 masa para pizza
- ¼ de taza de queso crema
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso ricotta
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
El procedimiento es muy sencillo:
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa una bandeja para hornear.
- Estira la masa para pizza sobre la bandeja y forma un borde.
- En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.
- Extiende la mezcla sobre la masa, dejando un espacio libre en el borde.
- Espolvorea el queso mozzarella sobre la mezcla de queso crema.
- Con una cuchara, distribuye el queso ricotta sobre el queso mozzarella.
- Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada.
- Retira del horno y espolvorea la albahaca fresca por encima.
- Corta en porciones y disfruta.
Esta receta rinde para 4 personas y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos.
Consejos para una pizza perfecta
- Puedes usar la masa para pizza que más te guste: casera, comprada o congelada. Solo asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de estirarla.
- Puedes variar los quesos que usas en esta receta según tu preferencia. Por ejemplo, puedes sustituir el queso ricotta por queso feta o queso de cabra.
- Puedes agregar otros ingredientes a tu pizza blanca como jamón, tocino, champiñones, espinacas o tomates cherry.
- Puedes guardar las sobras de pizza en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o en el congelador por hasta 3 meses. Para recalentarla, puedes usar el horno o el microondas.