Beneficios de la Crema de Zanahoria
La crema de zanahoria es una opción nutritiva que destaca por su alto contenido de vitamina A y su capacidad para promover la salud de la vista y la piel. Además, esta sopa es rica en antioxidantes, potasio, magnesio y calcio, lo que contribuye al fortalecimiento del sistema inmune.
Información Nutrimental
Esta deliciosa crema tiene un perfil nutricional equilibrado:
- 233 kcal
- 18g de grasas
- 7g de proteínas
- 12g de hidratos de carbono
Bajo en Calorías y Alto en Antioxidantes
La receta ha sido diseñada para ser baja en calorías, mientras mantiene un alto contenido en antioxidantes. Estos factores hacen que la crema de zanahoria sea una opción saludable para cualquier dieta.
Ingredientes
Para preparar la crema de zanahoria, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli Protect Defensas
- 4 zanahorias medianas
- ¼ de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 250 ml de crema ácida baja en grasa
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Para decorar:
- 5 hojas de albahaca fresca
- 1 cucharadita de crema ácida baja en grasa
Instrucciones
- Licúa las zanahorias con dos tazas de caldo y reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo. Reserva.
- En una olla, agrega el aceite Nutrioli Protect Defensas y calienta a fuego medio bajo.
- Añade la cebolla y el ajo, y sofreír durante un minuto.
- Incorpora la mezcla de zanahoria y sofreír durante cinco minutos.
- Agrega la crema ácida, sal y pimienta. Deja hervir por dos minutos adicionales.
- Sirve la crema decorada con líneas de crema y una hoja de albahaca.
¡Disfruta de esta receta deliciosa y saludable que no solo es fácil de preparar, sino que también es buena para ti!