Un dúo antiinflamatorio con potencial
¿La miel realmente ayuda a perder peso cuando se combina con cúrcuma? Esta pregunta ha ganado popularidad en redes sociales y medios de salud, donde se sugiere que consumir ambos ingredientes podría facilitar el adelgazamiento gracias a sus propiedades antiinflamatorias. Pero, ¿qué dicen los expertos?
La inflamación y su rol en el peso corporal
La cúrcuma ha sido reconocida por sus efectos antiinflamatorios durante siglos. Comúnmente utilizada como un «superalimento», se cree que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Por su parte, la miel, además de ser un endulzante natural, posee propiedades antioxidantes que podrían contribuir a este mismo fin. Sin embargo, la pérdida de peso es un proceso más complejo que la simple incorporación de ciertos alimentos.
Según la nutricionista Julia Zumpano, la inflamación crónica puede aumentar la resistencia a la insulina, estimular el apetito y ralentizar el metabolismo. Aunque la cúrcuma y la miel podrían apoyar una dieta saludable, no se ha demostrado que su combinación tenga un efecto directo en la pérdida de peso.
¿Qué opinan los expertos?
Zumpano advierte que, si bien los alimentos antiinflamatorios pueden beneficiar la salud, su efecto aislado no es suficiente para perder peso. Se requiere un enfoque integral que incluya una dieta equilibrada, ejercicio físico y descanso adecuado. «El azúcar en sangre se regula mejor, el apetito disminuye y el metabolismo mejora cuando se adopta un estilo de vida saludable», explica.
En contraste, la especialista Tracey Brigman sostiene que centrarse en alimentos antiinflamatorios como la cúrcuma y la miel podría resultar beneficioso, especialmente si reemplazan una dieta alta en alimentos procesados, azúcares refinados y grasas saturadas. Este cambio no solo mejora la salud general, sino que también podría facilitar la pérdida de peso.
Un enfoque equilibrado es clave
Aunque el uso de cúrcuma y miel puede formar parte de una dieta saludable, no deben considerarse soluciones mágicas. El impacto positivo de estos alimentos solo será percibido cuando estén integrados en un estilo de vida saludable y sostenible.
Conclusión: La miel, combinada con cúrcuma, puede ser útil dentro de una alimentación antiinflamatoria, pero su consumo aislado no garantiza la pérdida de peso. El enfoque debe ser integral y constante, más allá de remedios caseros o modas virales.