El ajo, un aliado en la lucha contra el colesterol
El ajo y sus propiedades medicinales
El ajo no es solo un ingrediente básico en la cocina, sino que también es conocido por sus múltiples propiedades medicinales. Entre ellas, se le atribuye la capacidad de disminuir el colesterol y los triglicéridos. Según la Fundación Española de Nutrición, tiene cualidades diaforéticas, expectorantes, antiespasmódicas, antisépticas y antimicrobianas. Además, durante muchos años se ha considerado un auxiliar en la lucha contra la bronquitis crónica, los catarros, el asma y la gripe.
Beneficios nutricionales
El ajo es una fuente rica de manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y es bajo en calorías. Por lo tanto, incluirlo en la dieta diaria es fundamental.
La reducción del colesterol y los triglicéridos
Un estudio realizado por el Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong, China, reveló que el ajo es capaz de reducir el colesterol sérico total (CT) y los triglicéridos (TG), a menudo asociados con enfermedades cardiovasculares. Los niveles elevados de colesterol pueden provocar la acumulación de placa o depósitos de grasa en los vasos sanguíneos, lo que puede provocar un ataque al corazón, un derrame cerebral u otros problemas de salud.
¿Cómo consumir ajo para reducir el colesterol y los triglicéridos?
La mejor manera de consumirlo para reducir el colesterol y los triglicéridos es mediante una infusión con limón.
Preparación del té de ajo con limón
Para preparar el té de ajo con limón, necesitarás 3 dientes sin cáscara y cortados por la mitad. Añádelos a 3 tazas de agua con el jugo de 1/2 limón y lleva al fuego para hervir. El té se puede consumir por las mañanas, incluso en ayunas. Sin embargo, es importante mencionar que el consumo de este no se recomienda en personas hipersensibles, ya que puede favorecer la aparición de hemorragias.