Alimentos clave que afectan a los riñones
La salud de los riñones puede ser afectada por los alimentos que se consumen diariamente. En especial, ciertos alimentos se han señalado como dañinos para estos órganos vitales, sobre todo cuando la función renal está comprometida por enfermedades como la diabetes o la hipertensión. Por ello, se considera fundamental conocer qué alimentos deben ser evitados para proteger los riñones.
Función y cuidado de los riñones
Los riñones son responsables de eliminar toxinas, regular la presión arterial y mantener el equilibrio de electrolitos en la sangre. Se ha demostrado que una dieta adecuada y una hidratación correcta son esenciales para el buen funcionamiento de los riñones y para prevenir condiciones como la insuficiencia renal o los cálculos renales.
De acuerdo con un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, la alimentación es un factor crítico en la progresión de la Enfermedad Renal Crónica (ERC). Por lo tanto, los cuidados dietéticos son imprescindibles para la prevención y el tratamiento de esta enfermedad.
Tres alimentos que afectan a los riñones
1. Gaseosas
Se ha señalado que las gaseosas azucaradas contienen ácido fosfórico y altos niveles de sodio, elementos que pueden alterar el equilibrio mineral y contribuir a la formación de cálculos renales. Además, estas bebidas aportan calorías vacías y se relacionan con la diabetes tipo 2 y obesidad, factores que dañan progresivamente los riñones.
2. Carne y embutidos
El consumo excesivo de proteína animal incrementa la producción de ácido en la sangre, lo que obliga a los riñones a trabajar más para eliminarlo. Asimismo, los embutidos aportan sodio en exceso, elevando la presión arterial y dañando los vasos sanguíneos renales. Por eso, se recomienda moderar la ingesta de carne para proteger la función renal.
3. Alimentos fritos y congelados
Los productos procesados y congelados contienen elevados niveles de sodio, conservantes y aditivos que afectan negativamente a los riñones. Además, carecen de nutrientes como potasio y antioxidantes, que son necesarios para el buen funcionamiento renal.
Alimentos recomendados para los riñones
Para mantener la salud renal, se aconseja el consumo de agua, huevos, frutas y verduras, ya que aportan nutrientes esenciales y ayudan a un correcto funcionamiento de los riñones.