Una bebida saludable y refrescante que te aporta muchos beneficios
Los jugos verdes son una tendencia popular en el mundo de la salud y el bienestar. Se trata de bebidas hechas con vegetales de hojas verdes, frutas y otros ingredientes naturales que te ofrecen una gran cantidad de nutrientes y beneficios para tu cuerpo.
En este artículo te contamos qué son los jugos verdes, cómo prepararlos y por qué deberías incluirlos en tu dieta.
Te puede interesar: Plátano maduro para aliviar la acidez estomacal
¿Qué son los jugos verdes?
Los jugos verdes son bebidas que se obtienen al licuar o exprimir vegetales de hojas verdes como espinacas, lechuga, apio, nopal o kale.
Estos vegetales contienen clorofila, un pigmento verde que ayuda a prevenir enfermedades, desintoxicar el organismo y mejorar la función cardíaca y digestiva.
A los jugos verdes se les suele añadir frutas como manzana verde, naranja, toronja o piña para darles un toque dulce y aportarles vitaminas, antioxidantes y fibra.
También se pueden agregar otros ingredientes como zanahoria, alfalfa, cilantro, jengibre o té verde para potenciar sus propiedades.
¿Cómo preparar jugos verdes?
No hay una receta única para preparar jugos verdes.
Puedes variar los ingredientes según tus preferencias y lo que tengas a mano. Lo importante es que uses productos frescos y orgánicos para aprovechar al máximo sus beneficios. Una forma sencilla de preparar un jugo verde es la siguiente:
- Lava bien los vegetales y las frutas que vayas a usar.
- Corta las frutas en trozos pequeños y quítales las semillas o cáscaras si es necesario.
- Coloca los vegetales y las frutas en una licuadora o un extractor de jugos y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si quieres puedes agregar agua o hielo para ajustar la consistencia del jugo.
- Sirve el jugo en un vaso grande y disfruta.
¿Por qué tomar jugos verdes?
Tomar jugos verdes tiene muchos beneficios para tu salud. Aquí te mencionamos algunos:
- Te ayudan a hidratarte y refrescarte: Los jugos verdes tienen un alto contenido de agua que te ayuda a mantenerte hidratado durante el día. Además son una opción refrescante para combatir el calor o la sed.
- Te aportan vitaminas y minerales: Los vegetales de hojas verdes son ricos en vitaminas A, C y K, así como en minerales como calcio, magnesio, hierro y zinc. Estos nutrientes contribuyen al buen funcionamiento de tu sistema inmunológico,
nervioso, óseo y sanguíneo. - Te proporcionan antioxidantes: Las frutas que se usan en los jugos verdes son fuentes de antioxidantes como la vitamina C y E, que protegen tu cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres. Los antioxidantes también previenen el envejecimiento prematuro, el cáncer y otras enfermedades crónicas.
- Te dan energía: Los azúcares naturales presentes en las frutas te dan un impulso de energía para empezar el día o recuperarte después del ejercicio. Además, la clorofila tiene un efecto alcalinizante que equilibra el pH de tu estómago e incrementa tu vitalidad.
- Te favorecen la digestión: La fibra soluble e insoluble que contienen los vegetales y las frutas facilita el tránsito intestinal, previene el estreñimiento, mejora la absorción de nutrientes y favorece el crecimiento de bacterias benéficas en tu flora intestinal.