Cómo la fruta afecta a los niveles de azúcar en la sangre
La fruta es un alimento muy saludable, pero también contiene azúcares naturales que pueden influir en los niveles de glucosa en la sangre.
Esto puede ser un problema para las personas que sufren de diabetes, una condición que se caracteriza por tener niveles elevados de azúcar en la sangre debido a una deficiencia o resistencia a la insulina, la hormona que facilita la entrada de glucosa en las células.
Las personas con diabetes pueden beneficiarse de las vitaminas, minerales y fibra que ofrece la fruta, siempre que esta se consuma como parte de una dieta equilibrada y saludable.
Sin embargo, es importante ser selectivo respecto a qué frutas incluir, ya que algunas tienen un mayor contenido de azúcar y un índice glucémico más alto que otras, lo que significa que causan un aumento más rápido en los niveles de azúcar en la sangre.
Qué frutas son las más recomendables para las personas con diabetes
No existen frutas prohibidas para las personas con diabetes, pero algunas deben consumirse con moderación o precaución.
La Federación Española de Diabetes (FEDE) destaca la importancia de limitar los azúcares simples, presentes en zumos y néctares, y desaconseja las frutas en almíbar.
En cuanto a las frutas que se deben consumir con precaución, se refiere a aquellas con alto contenido de azúcar y un índice glucémico elevado, como uvas, mangos, plátanos maduros, higos, caquis o dátiles.
Las frutas que son ricas en fibra y tienen un bajo contenido de azúcar son las más adecuadas para las personas con diabetes, ya que ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre y aportan otros beneficios para la salud.
Algunas de estas frutas son:
- Bayas (fresas, arándanos, frambuesas, moras).
- Cítricos (naranjas, pomelos, limones y limas).
- Ciruelas.
- Kiwis.
- Melocotones.
- Manzanas.
- Peras.
- Aguacates.
Estas frutas tienen un índice glucémico bajo en comparación con otras, lo que significa que no causan un aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre.
Además, son ricas en antioxidantes, que protegen las células del daño oxidativo, y en fibra, que mejora la digestión y el tránsito intestinal.
Qué alimentos debes evitar siendo diabético
La elección de alimentos desempeña un papel fundamental en el manejo de la diabetes, ya que lo que comemos impacta directamente en nuestros niveles de azúcar en la sangre.
La cantidad y tipo de nutrientes ingeridos contribuye a mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de un rango saludable, evitando fluctuaciones bruscas.
Una dieta adecuada no solo ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, sino que también puede mejorar los perfiles de colesterol y la presión arterial, aspectos que influyen en el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, una de las principales complicaciones de la diabetes.
Los alimentos que se deben evitar o limitar en la dieta de una persona con diabetes son aquellos que tienen un alto contenido de azúcar, grasa o sal, como:
- Dulces, pasteles, galletas, chocolates, helados y otros productos de repostería.
- Bebidas azucaradas, como refrescos, jugos, néctares y bebidas energéticas.
- Alimentos procesados, como embutidos, salchichas, patés, salsas y aderezos.
- Alimentos fritos, como papas fritas, nuggets, croquetas y empanadas.
- Alimentos con harinas refinadas, como pan blanco, pasta, arroz y cereales.
- Alimentos con grasas saturadas o trans, como mantequilla, margarina, queso, nata y carnes rojas.
Estos alimentos pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre, así como aumentar el peso, el colesterol y la presión arterial, factores que pueden empeorar el control de la diabetes y aumentar el riesgo de complicaciones.
La diabetes es una condición que requiere de un cuidado constante y una alimentación adecuada.
La fruta es un alimento que puede aportar muchos beneficios para la salud de las personas con diabetes, siempre que se elija con criterio y se consuma con moderación.
Asimismo, se deben evitar o limitar los alimentos que pueden alterar los niveles de azúcar en la sangre y dañar la salud cardiovascular.